为啥要把蕨麻叫人参果的,两者有什么联系吗?一个白白胖胖的粉可爱,一个黑不溜湫的,怎么也联系不到一起对吧。后来桃妹去西藏玩,发现藏区人民也吃这个东西,藏语叫“这老沙僧”。哎呀可把桃妹乐坏了,别说这黑不溜湫貌不惊人的,还真有点像老沙僧哈。

好了不扯了,蕨麻以甘南出产的最好,其实似食品更甚于药名。一般的吃法就是熬粥和炖汤。别的吃法桃妹还没见过。蕨麻这种东西,虽然药效比较好,营养也比较丰富,但是禁忌比较多,不是随便就能吃的。
首先,有暗疾的人不能吃。也就是说五脏有慢性病的不要吃。据说这玩意能让暗疾变成明疾好怕怕。
其次,纵欲之人不能吃。虽然蕨麻有补脾温肾的作用,但是对于天天PAPAPA的人还是少吃,容易那啥。
最后,糖尿病人不能吃。蕨麻淀粉含量比较高,所以升糖指数也比较高。故糖尿病人还是少吃为妙。
下面来说说蕨麻怎么吃。
第一种:蕨麻薏米粥。

蕨麻,薏米,枸杞,黄芪,枸杞洗净后先用水煎10分钟后只留上面的清汤,最底下的残渣就不要了。
大米洗净浸泡半个小时后和煎出来的汤混合,再加入足量的水熬成米粥即可。
第二种:五谷蕨麻粥。

赤小豆,黑米,红米,小米,芸豆洗净后浸泡两小时待用。
枸杞,蕨麻洗净待用。
所有材料放到一起熬成粥即可。
第三种:蕨麻三大宝母鸡汤。

老母鸡一只洗净剁块,然后清水下锅焯水后洗净待用。
蕨麻,沙参,黄精洗净后待用加入足量清水放入母鸡,放入姜片和料酒大火烧开撇去浮沫。
转小火炖够三小时即可。
这个汤补脾温肾,滋补身体。
第四种:蕨麻猪蹄甲莲藕汤。

猪前爪两只洗净剁块,然后清水下锅焯水后洗净待用。
七孔莲藕洗净切块后浸泡在冷水里待用。
蕨麻温水浸泡三十分钟待用。
把猪爪和蕨麻放入锅内,加足量清水,姜片,料酒大火烧开撇去浮沫后转小火焖1个小时。
加入莲藕继续小火焖20分钟即可。
写在最后

当然,咱国家吃蕨麻还不是最厉害的。蕨麻这种植物在南美非常流行。它在南美是真真正正的补药,比那个秘鲁猪饲料的马卡不知道强到哪里去了。
印第安人在1000多年前就开始食用蕨麻,并且用它来酿成蕨麻酒饮用。据说这种酒能让老人长牙,白发变黑发,白日飞升……扯多了。
胃不好的人静可量别吃,脾虚的人少吃,饮食是一个非常注重的,希望大家吃东西之前都看看什么能吃什么不能吃。
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