芝士夹的做法

类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 低温环境作业人群食谱

工艺 焗

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 春卷300克 奶酪150克 牛肉(肥瘦)100克 鸡蛋60克

调料 色拉酱30克

1.芝士（奶酪）对角切成四件三角形，春卷皮对角开二。
2.把牛肉，芝士片放在春卷皮上，春卷皮边扫上鸡蛋液，然后对折成三角形。
3.放进预热的?炉内，以170度约15-20分钟，呈金黄色脆口便成。
4.亦可放进油镬中炸成金黄色。
5.吃时可以沙律酱（色拉酱）拌食。

牛肉可选择经腌制过的咸牛肉。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。