炭烤羊肉卷的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(瘦)1000克

辅料 番茄250克 洋葱（黄皮）100克

调料 植物油50克 盐8克 胡椒粉5克

1.将葱头洗净切成丝；
2.番茄洗净切成片；
3.将羊肉切成片，用拍刀拍成长方形薄片；
4.抹上精盐、胡椒粉、放上葱头、番茄卷成卷；
5.用不锈钢纤子插紧，用炭火随烤随翻转；
6.并随时刷植物油至烤熟，趁热食用。

番茄 西红柿忌与石榴同食。