莲子猪肚汤的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 汤鲜味美，营养丰富。

主料 猪肚150克

辅料 莲子30克

调料 料酒10克 姜8克 大葱5克 盐3克 味精1克

1.猪肚洗净，切成片；
2.把莲子用水泡软，去掉皮和心；
3.锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟；
4.再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸；
5.撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。