桂圆枸杞粥的做法

类别 快餐/主食 补血食谱 冬季养生食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 桂圆肉15克 枸杞子10克 枣（干）10克

调料 冰糖10克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分；
3.红枣洗净，去核；
4.桂圆肉洗净；
5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分；
6.然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮；
7.见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”