芫荽紫菜马蹄票子汤的做法

类别 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 脑炎食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 紫菜(干)40克 荸荠300克 栗子（鲜）80克

调料 香菜10克 姜5克 盐3克 白砂糖4克 香油5克 胡椒粉2克

1.马蹄（荸荠）去皮，洗净切粒。芫荽（香菜）洗净，切碎。姜去皮切片。栗子肉洗净，盛碟中，加少许水蒸捻。紫菜放入白锅中，慢火烘炒，待紫菜硬身时铲起，稍冷用手拍，使泥沙脱落，撕细。
2.爆香姜，加水煲开，放下紫菜和栗子煮片刻，然后才放入马蹄，煮开5分钟后加盐调味，熄火时撤些芫荽即成。

1.此汤具有消肠消积、清热解渴、补充碘质的作用。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。