丝瓜咸蛋肉片汤的做法

类别 家常菜 通乳食谱 月经不调食谱 营养不良食谱 学生膳食

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 丝瓜200克 猪肉(瘦)150克 咸鸭蛋120克

调料 盐2克

1.将丝瓜洗净，切块，去皮与否可随各人喜好，留皮更有其营养价值，但味欠清纯；
2.瘦肉洗净，切片；
3.将丝瓜、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，并把咸蛋打散在锅内，一起滚汤，约滚30分钟；
4.下盐少许调好口味，即可装碗上桌，饮汤食肉。

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。