红枣羊骨糯米粥的做法

类别 快餐/主食 壮腰健肾食谱 冬季养生食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米100克 羊骨400克

辅料 枣（干）10克

调料 小葱3克 姜2克 盐1克

1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.红枣洗净，剔除枣核；
3.羊胫骨冲洗干净，敲成碎块；
4.取锅注入适量冷水，放入羊胫骨块，先用旺火煮沸；
5.再改用小火熬煮约1小时，滤去骨头；
6.然后加入糯米、红枣，继续熬煮至糯米熟烂；
7.粥内下入葱末、姜末、盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。