烤猪腿肉的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪腿肉1000克

辅料 洋葱（黄皮）50克 芹菜25克 胡萝卜25克 黄油15克 小麦面粉20克

调料 香叶2克 色拉油25克 盐8克 胡椒粉2克

1.将猪腿肉洗净，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻；
2.葱头、芹菜、胡萝卜切成丝；
3.将猪肉放入烤盘内，码上葱头、芹菜、胡萝卜、香叶、淋上色拉油；
4.放入烤箱内，烤熟取出切成片；
5.将原汁过罗，加入油炒面粉调成糊状；
6.再加盐调即口味，浇在猪肉片上，放入烤箱内烤片刻即可食用。