红萝卜无花果花鱼汤的做法

类别 明目食谱 滋阴食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 红萝卜640克 鳜鱼400克 香菜100克 猪肉(瘦)480克

辅料 无花果150克

调料 盐3克 花生油15克

1.红萝卜去皮，洗净切厚件；
2.芫荽（香菜）洗净，不用切；
3.无花果洗净，切片；
4.瘦肉煮5分钟，洗净；
5.花鱼（鳜鱼）洗净，抹干；
6.烧热锅，下油2汤匙，把花鱼煎至两面微黄铲起；
7.加水适量煲开，放入所有材料煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。

清肠明目、润燥、益气延年。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。