参片炖羊肉的做法

参片炖羊肉的做法

参片炖羊肉

类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)250克 白萝卜200克

辅料 西洋参5克

调料 大葱15克 15克 4克 味精1克 料酒30克

指数
参片炖羊肉的做法
1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;
2.白萝卜洗净削皮,切成条;
3.葱切段、姜、西洋参分别切片;
4.西洋参片用温水泡软;
5.将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;
6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;
7.拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。
参片炖羊肉的食谱营养
参片炖羊肉的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
西洋参 本品与藜芦相克。
参片炖羊肉的营养成分
日常生活类