芸豆拌芹菜叶的做法

类别 家常菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 理气调理食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 芸豆300克

辅料 芹菜叶50克 胡萝卜50克

调料 香油5克 盐3克 白醋5克

1.将芹菜叶洗净，入沸水中氽一下，捞入凉开水中过凉，挤去水分，切成末；
2.将芸豆用水泡透后煮熟，捞出晾凉；
3.将胡萝卜去皮洗净，煮熟晾凉，切成小丁；
4.将芸豆、胡萝卜丁与芹菜叶放入盆内，加调料拌匀，装盘即成。