黄甫蛋的做法

类别 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 萝卜干150克 鸡蛋300克

调料 大葱5克 大蒜（白皮）2克 味精5克 香油5克 胡椒粉1克 色拉油40克

1.洗净萝卜，沥干水分别剁碎；葱、蒜头切碎备用。
2.盛15克色拉油入盘内，并加入葱、蒜萝卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌匀，高火1.5分钟。
3.鸡蛋打散，淋入到炒好的原料中，加25克色拉油，继续中高火5分钟，至蛋液凝结即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。