鸡腿芋艿的做法

鸡腿芋艿的做法

鸡腿芋艿

类别 浙江菜 补虚养身食谱

工艺 滑炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡腿800克

辅料 芋头200克

调料 3克 味精2克 大葱5克 香油2克 植物油50克

指数
鸡腿芋艿的做法
1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;
2.热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;
3.锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
鸡腿芋艿制作提示
本品需高汤约1.5杯;植物油约300克。
鸡腿芋艿健康提示
芋头含淀粉多,120克的芋头约于半碗米饭的热量,故一次不宜吃得太多。
鸡腿芋艿的食谱营养
鸡腿芋艿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
芋头 芋头忌于香蕉同食。
鸡腿芋艿的营养成分
日常生活类