指数
山药炖鲤鱼的做法
1.山药去皮，洗净，切片。
2.鲤鱼去鳞及内脏，洗净。
3.炒锅入少许油，上火烧热，入鱼煎至皮色略黄。
4.锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量，中火煮至山药烂熟，放味精、葱花略煮即可。
山药炖鲤鱼健康提示
此炖菜具有健脾补肾，利水消肿的作用。适用于治疗脾肾亏虚、面浮肢肿。
山药炖鲤鱼的食谱营养
山药炖鲤鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药炖鲤鱼的营养成分
- 能量987.39千卡
- 蛋白质73.03克
- 脂肪14.37克
- 碳水化合物144.99克
- 叶酸110.52微克
- 膳食纤维3.18克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a77.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e4.69毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸8.2毫克
- 钙285.31毫克
- 磷649.87毫克
- 钾1566.29毫克
- 钠1795.26毫克
- 碘14.1微克
- 镁103.07毫克
- 铁4毫克
- 锌8.2毫克
- 硒52.41微克
- 铜1.46毫克
- 锰0.83毫克
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