指数
炝海螺的做法
1.将海螺洗净，片成薄片；
2.海螺用开水烫熟，投凉，控干水分；
3.将油菜择洗干净，切成抹刀片，用开水烫一下，投凉；
4.把海螺、油菜放在碗里，加入味精、料酒、花椒油、精盐、姜末拌匀即成。
炝海螺制作提示
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
炝海螺的食谱营养
炝海螺的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
炝海螺的营养成分
- 能量601.82千卡
- 蛋白质101.57克
- 脂肪4.62克
- 碳水化合物39.22克
- 叶酸2.34微克
- 膳食纤维0.37克
- 胆固醇885毫克
- 维生素a255.66微克
- 维生素c1.84毫克
- 维生素e103.57毫克
- 胡萝卜素34.1微克
- 核黄素2.31毫克
- 烟酸1.06毫克
- 钙2708.28毫克
- 磷762.93毫克
- 钾910.67毫克
- 钠1576.12毫克
- 镁957.74毫克
- 铁26.68毫克
- 锌16.74毫克
- 硒373.98微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.79毫克
空气质量