鱼片豆腐汤的做法

类别 清真菜 产后调理食谱 消化不良食谱 老人食谱 补虚养身食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 汤白味鲜。

主料 草鱼1000克

辅料 油菜心50克 豆腐(南)200克

调料 胡椒粉1克 盐5克 味精2克 料酒15克 姜10克 大葱15克 花生油25克

1.将草鱼去骨切成薄片；
2.豆腐洗净切成片；
3.小油菜心洗净；
4.姜、葱均切小片；
5.锅烧热，放入油，下入葱、姜、鱼片，煸炒几下；
6.加入料酒、汤、盐、味精、胡椒粉及豆腐，烧开；
7.然后放入小油菜心，煮5分钟即可。