醉冬菇的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱 老人食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 冬菇韧滑，味鲜咸且有酒香。

主料 香菇（鲜）250克

调料 香油50克 盐2克 味精1克 姜10克 黄酒10克

1.将水发冬菇洗争，切去蒂把；
2.入沸水中略氽捞出，挤去水，装入盘内；
3.取一只小碗，下姜末、味精、精盐、绍酒、清汤、麻油搅匀；
4.浇在冬菇上即成，食用时用筷子拌匀。