指数
鸭粥的做法
1.青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。
2.或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。
鸭粥健康提示
1. 补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。
2. 适用于一切水肿病人。
3. 阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。
鸭粥的食谱营养
鸭粥的食物相克
葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸭粥的营养成分
- 能量3779.3千卡
- 蛋白质236.68克
- 脂肪295.84克
- 碳水化合物42.68克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a781.5微克
- 维生素c2.55毫克
- 维生素e4.6毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素3.35毫克
- 硫胺素1.29毫克
- 烟酸63.75毫克
- 钙101.9毫克
- 磷1897.25毫克
- 钾2936.4毫克
- 钠1037.18毫克
- 镁230.6毫克
- 铁33.68毫克
- 锌20.76毫克
- 硒185.13微克
- 铜3.26毫克
- 锰1.64毫克
空气质量