杜仲溜腰花的做法

类别 前列腺疾病食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱

工艺 溜

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连食10天，可常食。

主料 猪腰子250克

辅料 杜仲15克

调料 花椒1克 植物油25克 盐3克 料酒10克 醋3克 味精1克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）3克 淀粉(玉米)5克

1.先将猪腰子洗净剖开，去掉白色筋膜，切成腰花备用；
2.将杜仲洗净，放入砂锅中，加适量清水煎煮30分钟；
3.去渣留汁，一半汁液加盐、料酒和淀粉搅拌匀成芡粉并和腰花拌匀；
4.另一半汁液加醋、味精、淀粉、酱油兑成芡汁；
5.在炒锅里放入适量植物油，先将花椒粒炸出香味；
6.然后下葱，姜末炸出香味，下腰花迅速煸炒至熟；
7.加蒜末和已兑好的汁液进行勾芡，透明即可上碟食用。

本品具有补肾壮腰之功效，适于前列腺肥大者食用。