酸奶起司蛋糕的做法

类别 甜品/点心 骨质疏松食谱 增肥食谱

工艺 其他

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 奶酪300克

辅料 牛奶90克 酸奶100克 吉利丁4克 奶油200克

调料 白砂糖100克

1.奶油起司（300克）、细砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状；
2.再加入酸奶略拌；
3.吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌匀；
4.动物性鲜奶油（200克）打至6分发后，加入奶油起司中继续拌匀；
5.舀入模型杯中，以匙背抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。