筋饼的做法

类别 快餐/主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱

工艺 烤

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 层次清晰，柔软适口。

主料 小麦富强粉800克

调料 大豆油30克 花椒粉4克 盐4克

将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片，抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色。