海参阿胶汤的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 肝炎食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 海参（水浸）300克

辅料 阿胶80克 山药30克 枣（干）10克

调料 姜10克 盐3克

1.阿胶用温水浸透发开，洗净切块；
2.海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；
3.山药洗净去皮，切片；
4.红枣洗净去核；
5.姜去皮切片；
6.锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。

阿胶 阿胶畏大黄。
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。