冰花燕窝汤的做法

类别 甜品/点心 美容养颜食谱 产后调理食谱 老人食谱 补虚养身食谱

工艺 蒸

口味 甜味

食用 中餐、晚餐、零食

口感 燕窝瓢浮，入口滑嫩。

主料 燕窝50克

调料 冰糖400克

1.燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中；
2.碗放入蒸笼，蒸15分钟；
3.锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开；
4.除去泡沫，把糖倒在小汤碗内；
5.蒸好的燕窝倒进汤碗中，与小汤碗的糖水同时上桌；
6.食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。