冬瓜汤的做法

类别 夏季养生食谱 水肿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬瓜500克 猪肉(肥瘦)50克

调料 酱油3克 味精2克 盐3克 香油5克 猪油（板油）10克

1.冬瓜去皮洗净，切成0.8厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片；
2.勺内加猪油烧开；
3.葱花炸锅，立即加入冬瓜片、肉片（猪肉）、高汤500克、酱油、盐烧开；
4.冬瓜烂时，撇去浮沫，加味精，淋香油，盛入碗内即成。