苹果黄鱼汤的做法

类别 家常菜 贫血食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 酸甜味

食用 中餐、晚餐

口感 甜酸适口，鱼肉不腥。

主料 大黄鱼500克

辅料 苹果400克

调料 姜10克 花生油30克 盐3克

1.黄花鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净，沥干水分；
2.苹果洗净去皮、去核、切块；
3.生姜去皮切片；
4.红枣洗净，去核；
5.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入黄花鱼，煎至鱼身呈金黄色；
6.把余油沥出，加入适量开水，放入姜片、红枣、苹果块烧沸；
7.转用文火煮2小时，加入精盐调味即成。

大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。