归参山药猪腰的做法

类别 补血食谱 骨质增生食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 失眠食谱

工艺 拌

口味 原本味

食用 可佐餐食用。

主料 猪腰子500克

辅料 当归10克 山药(干)10克 党参10克

调料 酱油10克 醋5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 香油1克

1.将猪腰切开，剔去筋膜、肾孟，洗净。
2.当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口。
3.猪腰子与药袋一同放人铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透。
4.捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。
5.拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。

养血，益气，补肾。适用于气血亏损兼肾亏的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。

党参 不宜与藜芦同用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。