参芪鸡丝冬瓜汤的做法

类别 补虚养身食谱 补气食谱 老人食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡胸脯肉200克

辅料 党参3克 黄芪3克 冬瓜皮200克

调料 料酒10克 盐3克 味精2克

1.鸡脯肉切丝；
2.鸡肉丝、党参、黄芪同放在沙锅内；
3.加水500克，以小火炖至八成熟；
4.氽入冬瓜片；
5.调加料酒、精盐、味精、冬瓜熟透即可。

1. 参芪鸡丝冬瓜汤鸡肉细嫩，汤清味美；
2. 其中所含的党参、黄芪、鸡肉能补中益气；
3. 冬瓜健脾利湿，消肿轻身；
4. 四种原料配合共奏健脾补气，轻身减肥之功效；
5. 经常佐餐食用本品，有补虚减肥作用，对倦怠、嗜睡、食少、便溏、四肢浮肿、头面虚胖者，尤为适宜。

党参 不宜与藜芦同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。