指数
苦瓜酸菜脊骨汤的做法
1.猪脊骨洗净，斩几块，蚝豉洗净浸软；
2.苦瓜洗净，去核，切几段；
3.咸酸菜洗净，切块；
4.将猪脊骨、蚝豉放入锅内，加清水适量，煲沸一小时，再放苦瓜、咸酸菜，再煲沸一小时，调味供用。
苦瓜酸菜脊骨汤健康提示
舒肝解郁、养阴生津；
神经衰弱属肝气郁结、肝胃不和者，症见情绪低落，烦闷不舒，时叹息胁痛，口干欲饮、或易发脾气、不欲饮食、口苦心烦夜卧不安等；脾胃虚寒，内有寒者不宜饮用本汤。
苦瓜酸菜脊骨汤的食谱营养
苦瓜酸菜脊骨汤的食物相克
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
苦瓜酸菜脊骨汤的营养成分
- 能量130千卡
- 蛋白质7.75克
- 脂肪1克
- 碳水化合物30.5克
- 叶酸360微克
- 膳食纤维8.25克
- 维生素a97.5微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c285毫克
- 维生素e6.4毫克
- 维生素k205微克
- 胡萝卜素575微克
- 泛酸1.85毫克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.5毫克
- 钙190毫克
- 磷270毫克
- 钾1540毫克
- 钠120.25毫克
- 镁142.5毫克
- 铁7.5毫克
- 锌2.7毫克
- 硒4.98微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.98毫克
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