海米拌笋椒的做法

类别 私家菜 动脉硬化食谱 冬季养生食谱

工艺 拌

口味 麻辣味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜脆爽嫩，麻香适口。

主料 虾米100克 辣椒(青、尖)300克

辅料 冬笋30克

调料 胡麻油10克 姜3克 盐5克 味精2克

青辣椒与冬笋分别洗净后切成丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分后放入盆内，加入泡软的海米、姜末、花椒油、精盐和味精，拌匀即成。