红萝卜海蜇粥的做法

类别 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱 冠心病食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 红萝卜120克

辅料 海蜇皮60克 粳米60克

调料 盐3克

1.将红萝卜削皮，洗净，切片；
2.海蜇皮浸软，漂净，切细条，备用；
3.粳米洗净；
4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。

清热、润燥、化痰。
高血压病、冠心病属痰热者，症见头胀、眩晕、胸闷心烦、口干咽燥、大便干结，亦可用于慢性支气管炎属痰热者；脾胃虚寒者不宜食用本品。

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”