酸辣菜瓜的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 利尿食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

工艺 拌

口味 酸辣味

食用 中餐、晚餐

主料 菜瓜300克

调料 盐2克 辣椒(红、尖)15克 醋10克 白砂糖4克 大蒜（白皮）5克 味精3克

1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；
2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；
3.大蒜去皮切末；
4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。