花生芝麻糊的做法

类别 甜品/点心

工艺 煮

口味 咸味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 花生仁（生）250克 黑芝麻110克

调料 色拉油20克 白砂糖45克 牛奶30克 淀粉(豌豆)3克

1.盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。
2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉（淀粉3克加水）调匀，加盖，再以高火煮2分钟，撒上花生仁即可。

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。