鲜奶吐司的做法

类别 甜品/点心

工艺 暗炉烤

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。

主料 小麦面粉600克 牛奶100克

辅料 鸡蛋150克

调料 白砂糖60克 盐3克 酵母8克 猪油（炼制）50克

1.将300 克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。