马兰香干的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 清热去火食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽碧绿，清香爽口。

主料 豆腐干200克 马兰500克

调料 香油20克 白砂糖10克 盐3克 姜5克 味精2克

1.香干用开水浸泡后切成碎末；马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出沥水，切成碎末；姜洗净去皮剁成末。
2.香干末和马兰一起放入盆内，加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油，拌匀装盘即可。

香干就是豆腐干。