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淮杞炖牛鞭的做法
将牛鞭放在汤缸里滚10分钟，取起洗净切成段，随分放在盅内，加上淮山（山药），杞子，料酒，精盐，味精，姜片，原汤，然后放在笼里炖熟便成。
淮杞炖牛鞭的食谱营养
淮杞炖牛鞭的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮杞炖牛鞭的营养成分
- 能量2364.59千卡
- 蛋白质434.7克
- 脂肪16.11克
- 碳水化合物138.56克
- 叶酸0.52微克
- 膳食纤维18.7克
- 维生素a1629.2微克
- 维生素c48.6毫克
- 维生素e2.3毫克
- 胡萝卜素9775.5微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸4.14毫克
- 钙286.91毫克
- 磷500.07毫克
- 钾809.39毫克
- 钠6601.76毫克
- 镁238.42毫克
- 铁51.24毫克
- 锌18.29毫克
- 硒47.07微克
- 铜1.81毫克
- 锰1.97毫克
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