乌发糖的做法

类别 延缓衰老食谱 乌发食谱 益智补脑食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早、晚各食3块。

主料 核桃250克 黑芝麻250克

辅料 赤砂糖500克

1.黑芝麻、核桃仁分别炒香；
2.将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠；
3.加黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖；
4.将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。

健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。

赤砂糖 赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。