指数
椒麻浸鲈鱼的做法
1.将鲈鱼宰杀后，从肚子里下刀将背脊宰段；
2.码上底味，摆放鱼盘内；
3.葱叶加工打成茸待用；
4.将鱼用旺火蒸至熟后取出；
5.锅内放少许油，下葱茸炒香，加汤、花椒油、味精、盐，开后勾芡，淋在鱼身及四周即可。
椒麻浸鲈鱼制作提示
1.鱼要选择鲜活的；
2.用旺火蒸不宜过长，切勿蒸老；
3.花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
椒麻浸鲈鱼健康提示
1. 鲈鱼性平味甘，含有蛋白质、脂肪、尼克酸；
2. 鲈鱼具有益脾胃、补肝肾的功效。
椒麻浸鲈鱼的食谱营养
椒麻浸鲈鱼的食物相克
椒麻浸鲈鱼的营养成分
- 能量1388.86千卡
- 蛋白质187.83克
- 脂肪64.87克
- 碳水化合物16.5克
- 叶酸4.02微克
- 膳食纤维3.09克
- 胆固醇860毫克
- 维生素a213.3微克
- 维生素c3.15毫克
- 维生素e29.14毫克
- 胡萝卜素140微克
- 核黄素1.76毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸31.34毫克
- 钙1460.9毫克
- 磷2433.38毫克
- 钾2094.13毫克
- 钠5542.64毫克
- 镁384.74毫克
- 铁21.66毫克
- 锌28.85毫克
- 硒331.14微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.81毫克
空气质量