指数
紫苏粥的做法
1.将粳米洗净，放在锅里，添入适量清水，先用旺火煮沸，改用文火煮成稀粥。
2.把紫苏叶择去杂物，清水洗净后用刀切成段，直接倒入锅内，搅匀，与粥一起稍煮沸，加入红糖搅匀，即可食用。
紫苏粥健康提示
此粥具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效。
紫苏粥的食谱营养
紫苏粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
紫苏叶 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
紫苏粥的营养成分
- 能量381.9千卡
- 蛋白质7.77克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物87.06克
- 膳食纤维0.6克
- 维生素e1.01毫克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.33毫克
- 钙26.7毫克
- 磷122.1毫克
- 钾121毫克
- 钠4.23毫克
- 镁39.4毫克
- 铁1.32毫克
- 锌1.48毫克
- 硒2.92微克
- 铜0.2毫克
- 锰1.39毫克
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