拌双笋的做法

类别 上海菜 利尿食谱 便秘食谱 清热去火食谱 减肥瘦身食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 白绿相映，脆爽清香。

主料 莴笋200克 春笋200克

调料 盐10克 味精15克 白砂糖10克 大葱5克 植物油20克 姜3克

1.将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块；
2.葱、姜切丝；
3.将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀；
4.锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。