指数
扁豆冬瓜田鸡汤的做法
1.田鸡约640克重，去头，去爪尖，去皮，去内脏，斩件。
2.冬瓜留皮，瓜瓤，瓜仁，用水洗净。
3.炒扁豆，陈皮用水浸洗。
4.加水入瓦煲内，煲至水滚。
5.放入全部材料，用中火煲3小时。
6.以细盐调，即可饮用。
扁豆冬瓜田鸡汤健康提示
1.此汤可清热去温，健脾开胃，通利小便。
2.此汤适合一家大小饮用，可清热消暑，增进食欲。
3.如患上肝炎病症，精神不振，无胃口，小便黄赤，自觉身体沉重，可用此汤佐膳作食疗。
扁豆冬瓜田鸡汤的食谱营养
扁豆冬瓜田鸡汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
扁豆冬瓜田鸡汤的营养成分
- 能量689千卡
- 蛋白质135克
- 脂肪9.18克
- 碳水化合物26.54克
- 叶酸80微克
- 膳食纤维9.95克
- 胆固醇256毫克
- 维生素a61.6微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c108.3毫克
- 维生素e4.54毫克
- 胡萝卜素100.8微克
- 核黄素1.86毫克
- 硫胺素1.68毫克
- 烟酸59.58毫克
- 钙914.1毫克
- 磷1380.5毫克
- 钾2247.3毫克
- 钠2062.61毫克
- 镁217毫克
- 铁11.98毫克
- 锌8.4毫克
- 硒104.03微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.61毫克
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