素炒白菜的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 便秘食谱 滋阴食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白菜100克

辅料 洋葱（白皮）100克

调料 植物油8克 大葱50克 酱油4克 淀粉(玉米)4克 盐3克 胡椒粉1克

1.将白菜洗净切碎；
2.葱头洗净切碎；
3.在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明；
4.倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；
5.在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。