冬草蒸猪脑的做法

类别 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 耳鸣食谱

工艺 蒸

口味 原本味

食用 先饮汁水，每日2次分服，上午1次，昨睡前饮1次，猪脑佐膳食。

主料 猪脑50克

辅料 冬虫夏草10克

调料 盐1克 黄酒10克

1.洗净冬虫夏草，滤干，备用；
2.挑去血筋猪脑，洗净，最好保持全脑不破碎，备用；
3.将冬虫草、全副猪脑放入磁盆内；
4.加黄酒10克、冷水20克、细盐少许，撒在猪脑上面；
5.磁盆不加盖，让水蒸气进入，用锅隔水蒸2小时，离火。

1. 补脑益肾，除风眩，畅肺气；
2. 适用于因用脑过度而致的大脑空谷感及耳鸣等症。