川贝杏仁蒸雪梨的做法

类别 秋季养生食谱 肺调养食谱

工艺 清蒸

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 梨50克

辅料 川贝母10克 苦杏仁10克

调料 冰糖5克

1.将雪梨洗净，再把川贝、杏仁分别捣成粉末待用。
2.将雪梨从中横着切开，去掉梨核，然后放入捣成粉的川贝母、杏仁混合在一起，装进掏空的梨中。
3.将准备好的梨放入小碗，盖上梨盖，再加入冰糖和适量清水，放入蒸锅，大火蒸30分钟左右即可。

清热降火，润燥止咳。

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。