绍菜煮牛肉的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 糖尿病食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 大白菜(白梗)400克

辅料 牛肉(肥瘦)250克

调料 大葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 芡粉10克 盐4克 味精2克

1.将绍菜洗净，切或长条，加味煮熟；
2.牛肉切薄片，加味拌匀；
3.姜、蒜起锅炒过牛肉，加绍菜，调味烩煮后下些葱段，调粉芡上碟。