榨菜滑排骨的做法

榨菜滑排骨的做法

榨菜滑排骨

类别 四川菜 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 成菜咸淡适口，排骨爽口，开胃宜人。

主料 猪小排（猪肋排）600克

辅料 榨菜150克 甘薯粉100克

调料 盐5克 味精2克 胡椒2克

指数
榨菜滑排骨的做法
1.将榨菜洗净，改片待用；
2.将猪排骨宰成3厘米长的节；
3.用盐、味精先码好味，用红苕粉裹上待用；
4.榨菜用油炒出香味时，倒入鲜汤，榨菜味出来后，再放入排骨蒸熟即可。
榨菜滑排骨制作提示
1.宰排骨应剁成长短一致；
2.一定要先让榨菜味出来后，才能放排骨；
3.码排骨的红苕粉不能太稀，否则码不上。
榨菜滑排骨健康提示
1. 猪排含铁、磷、蛋白质、钙等成分。
2. 榨菜含钙、磷、铁以及维生素a、维生素b1、维生素b2等成分；
3. 具有和脾利水、止血明目的功效。
榨菜滑排骨的食谱营养
榨菜滑排骨的营养成分
日常生活类
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