炉鸭丝洋粉的做法

类别 清真菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 烤鸭150克

辅料 琼脂25克 黄瓜100克

调料 醋15克 酱油25克 香油15克

1.将洋粉用温水泡发后，洗净，挤去水分，切成7厘米长的段；
2.烤鸭肉切成丝；
3.黄瓜切成丝；
4.将洋粉整齐地码入盘内；
5.鸭丝、黄瓜丝放在上面各一端；
6.将酱油、米醋、香油放入碗内调成三合油，上桌时浇上即成。