半边莲鲫鱼汤的做法

类别 利尿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鲫鱼250克

辅料 半边莲60克

调料 姜5克 盐3克 味精1克

1.将半边莲、生姜洗净；
2.鲫鱼活杀，去鳞，肠杂，洗净；
3.用少许生油起锅，下姜爆至鲫鱼微黄；
4.把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

利水消肿；
肝硬化腹水属水湿内停者，症见形瘦体倦，胃纳欠佳，小便短少，腹胀水肿，或大便不畅，或皮肤黄疸；据报道，使用半边莲治疗肝硬化腹水，以中轻度腹水，病其不太久，体质沿可，末见恶病质，肝肾功能的损害不甚严重，无严重夹杂症或并发症者为临床使用指征。

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。