豆粉饼干的做法

类别 快餐/主食 骨质疏松食谱 胃调养食谱 脾调养食谱

工艺 暗炉烤

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此饼干焦黄酥脆，味美可口。

主料 黄豆粉300克 小麦面粉450克

辅料 牛奶600克

调料 盐20克 猪油（炼制）250克

1.将150面粉用锅煸炒后待用。
2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶，精盐和成面团。
3.将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯。
4.将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘内，放入烤箱，以200℃的炉温烤约15分钟，即可食用。