荠菜谷精豆腐汤的做法

类别 清热解毒食谱 明目食谱 利尿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 荠菜120克 豆腐(南)200克 猪腿肉240克

辅料 谷精草20克

调料 盐5克

1.水豆腐（南豆腐）用水漂洗。
2.荠菜，谷精（药草）和猪腱（猪腿）用水洗净，
3.荠菜切段。
4.猪腱肉切厚件。
5.加水于瓦煲内，煲至水滚，放入材料。
6.用中火煲1.5小时，
7.加入细盐调味，即可饮用。

1. 此汤清热解毒、明目、利尿。日常用此汤佐膳，可以清热气，使小便畅顺，预防热，眼痛不适的症状出现。
2. 如患身体燥热、眼结膜炎、眼红、眼病、头痛、流鼻血、小便短少、排尿刺痛、小便带血，都可以用此汤作食疗。
3. 身体虚弱之人，不宜多饮用。(荠菜，乃南菜蔬之一。)

谷精草 谷精草伏汞砂。